目录
第一编 千古之源
- ·探古阅今览大观——序《...
- ·何以催生长垣人的尚厨风
- ·蘧府家宴孔夫子畅谈饮食...
- · 这道菜只为纪念一个人
- · “素四方饺”背后...
- ·一代才女班昭在长垣
- ·王莽赶刘秀与“清蒸白菜...
- ·“烧上中下”与桂陵之战
- ·张良剌秦王逃遁过长垣
- ·沧海遗馔“鲜炖鲜”
第二编 唐宋之韵
- ·唐 宋 之 韵
- ·唐宋时期铺开长垣烹饪起...
- ·酸辣肚丝汤鼓舞了瓦岗军...
- ·一道创新菜铲除唐朝俩酷吏
- ·大唐诗人岑参醉题匡城诗
- ·“百鸟朝凤”慰劳王仙芝
- ·长垣小吃三大宝 大宋...
- ·真宗皇帝说叫胡辣汤更贴切
- ·真宗皇帝说叫胡辣汤更贴切
- · 梦回千年的工艺造型菜
- · 豫菜名肴“炸八块”的由来
- ·王安石舌尖上的长垣小吃
- ·李师师巧用长垣小吃感化...
第三编 明清之风
- ·明 清 之 风
- ·铸就长垣烹饪里程碑的黄...
- ·朱元璋巧用叫化子百家饭...
- ·九龙戏珠贺胡氏父子双侍郎
- ·九龙戏珠贺胡氏父子双侍郎
- ·大明尚书李化龙代言长垣烧鹅
- ·崔吏部长垣省亲“全家福”
- ·王尚书“松鹤延年”传佳话
- ·“炒三不沾”却沾住了乾...
- · 唱响美国一百年的中国...
- ·长垣厨师扎根清末毅军元帅府
- ·开封五香大头菜随驾进宫
- ·叱咤风云的袁世凯钟情豫菜
- · 闻名京华的厚德福饭庄灶头
第四编 民国之昌
- ·民 国 之 昌
- ·一堂二柜三灶上 长垣...
- · 誉满上海滩的梁园豫菜馆
- ·长垣清真菜厨师炫彩西安...
- ·长垣帮撑起正宗豫菜第一...
- ·御厨宋登科与开封雅北宫廷菜
- · 八大苏唱响燕赵古都烹...
- · 最受中原人热捧的特...
- · 宋华山为泥菩萨和胃
- · 北洋政府财神爷满汉全...
- · 曹汝霖为长垣厨师扩平台
- ·吴佩孚赏识豫菜京冬菜扒鸭
- ·韩复榘设宴幕僚品味羊素肚
- · 鱼翅席上菠菜泥夺彩
- ·卫立煌二十块大洋求师长垣厨
- ·平民将军平民菜与“粉皮...
- · 吉鸿昌知味叫好“锅贴...
- ·豫菜名肴“太太鱼”的来历
- · 邀蒋介石抬餐桌的堂倌
- ·长垣厨艺刘母寿宴显身手
- ·归宁宴前三道茶迎接新郎官
- · 巧用西红柿创新美味鱼
